¿De qué manera el caldo de huesos puede ayudar a aliviar los síntomas de la gastritis?

Explora las propiedades benéficas de los caldos y cómo se reflejan durante su elaboración para contribuir al alivio de los síntomas de la gastritis.

Según los datos de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición, alrededor de 50 millones de habitantes de México padecen crónicamente de gastritis. Esta afección, que se caracteriza por la inflamación del revestimiento estomacal, se vincula con la presencia de Helicobacter pylori, una bacteria asociada también a úlceras gástricas y ciertos tipos de cáncer.

Hay varias opciones de tratamiento disponibles, pero una de las formas más nutritivas y deliciosas de mitigar los síntomas de esta afección, es incluyendo un reconfortante caldo. Aunque muchos caldos aportan beneficios nutricionales, el caldo de hueso sobresale como la elección ideal para aliviar las molestias gástricas.

Beneficios del caldo de huesos en la gastritis

El caldo de huesos se prepara básicamente infusionando huesos de diferentes animales, siendo comunes los de pollo o res. Aunque esta receta no es novedosa, ha sido tradicionalmente utilizada no solo como fuente nutricional para el desarrollo infantil, si no también como un remedio para aliviar molestias gástricas.

Este caldo se elabora con huesos, piel y tejidos conectivos del animal, todos ricos en nutrientes esenciales como colágeno, calcio, fósforo, magnesio, condroitina y glucosamina. Estos elementos son especialmente beneficiosos para la salud ósea humana, sin embargo, el componente clave que contribuye al alivio de malestares intestinales es el colágeno contenido en la grenetina.

Estos elementos desempeñan una función crucial en la restauración de los tejidos de las paredes digestivas, los cuales pueden sufrir daños debido a la presencia de la bacteria asociada a la gastritis o a la insuficiencia de ácidos estomacales necesarios para una adecuada digestión de los alimentos.

Beneficios del caldo de huesos en la salud intestinal

La característica más destacada del caldo de huesos reside en su habilidad para fortificar el revestimiento de las paredes intestinales, gracias a los aminoácidos y al colágeno que promueven la salud gástrica; sin embargo, sus beneficios se amplían a otros aspectos como el fortalecimiento del sistema inmunológico, la disminución de la inflamación estomacal y la promoción de la salud en tejidos y articulaciones.

¿Cómo consumir el caldo de huesos sin tener que cocinarlo?

La manera más conveniente de disfrutar del caldo de huesos sin tener que invertir horas de preparación, es a través de BAAK BONE BROTH, la marca que ha transformado por completo el mercado de los caldos de hueso.

El caldo de huesos de BAAK está disponible en presentaciones individuales listas para consumirse, sin necesidad de preparación alguna; simplemente caliéntalo y disfruta un caldo de huesos con ingredientes completamente naturales.

Es esencial tener en cuenta que esta sugerencia no sustituye el tratamiento médico, por lo tanto, se recomienda consultar a un profesional de la salud antes de realizar cambios significativos en tu dieta. Aunque el caldo de huesos ofrece beneficios, no es suficiente para tratar casos avanzados de gastritis y se aconseja combinarlo con una dieta equilibrada y recibir la atención adecuada por parte de los profesionales médicos.