Es la proteína más abundante del cuerpo y una de las más importantes a nivel estructural. Es el “pegamento” que mantiene tu cuerpo unido. La piel, la pared intestinal, los cartílagos, el cabello y las articulaciones dependen del colágeno para tener buena salud y mantenerse fuertes pero flexibles. De hecho, tenemos más colágeno en el cuerpo que cualquier otro tipo de proteína. Gramo por gramo ¡es más resistente que el acero!

Contiene aminoácidos de fácil absorción como la glutamina para el buen funcionamiento intestinal, la glicina que es esencial para el tratamiento de inflamaciones en articulaciones, prolina que es vital para regenerar la piel y las heridas y lisina, que tiene un efecto antiosteoporótico.

Están presentes la vitamina A, en forma de retinol; la vitamina K, que es esencial para la coagulación de la sangre; la vitamina C, que es un antioxidante para la salud inmunológica y de la piel y; la vitamina D, que es crucial para la absorción de calcio y la salud ´sea.

Es una fuente muy rica en calcio, esencial para la salud ósea; magnesio, para la regulación de la glucosa en la sangre; hierro, para la formación de glóbulos rojos; manganeso, que desempeña un papel esencial en la función cerebral; fósforo, que trabaja en conjunto con el calcio para fortalecer los dientes; potasio, importante en el equilibrio de de líquidos y electrolitos; sodio, para regular la función nerviosa y zinc para la salud inmunológica.