COCINA CON BAAK BONE BROTH: Sopa de Pollo con Fideos y Verduras

Sopa de Pollo con Fideos y Verduras

• 1 litro de caldo de huesos de pollo
• 2 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños
• 1 taza de fideos (pueden ser fideos de sopa o de huevo)
• 1 zanahoria pelada y en rodajas finas
• 1 calabacín en cubos
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 hoja de laurel
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de tu preferencia, a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que queden transparentes.
2. Agrega las pechugas de pollo y cocina hasta que se doren ligeramente.
3. Vierte el caldo de huesos en la olla y añade la zanahoria, el calabacín, la hoja de laurel, sal y pimienta al gusto. Lleva la mezcla a la ebullición y luego reduce a fuego lento. Cocina durante unos 15-20 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y el pollo bien cocido.
4. Mientras tanto, cocina los fideos por separado según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y reserva.
5. Una vez que la sopa esté lista, retira la hoja de laurel y ajusta la sazón si es necesario.
6. Para servir, coloca una porción de fideos en cada tazón y vierte la sopa caliente sobre ellos.
7. Espolvorea con perejil fresco picado antes de servir.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de una reconfortante sopa de pollo con fideos y verduras utilizando el caldo de huesos Baak. ¡Buen provecho!